Panamecity

Changement de propriétaire : changement de cuisinier manifestement.

Cuisine dégueulasse voire immangeable. Frites pas cuites, tapas infectes mais de qui se moque-t-on?!

Comment peut-on toujours sortir une bouffe aussi mauvaise avec autant d'aplomb? Nous ne savions pas que cela était encore possible. CHEZ MONSIEUR, 80 Bd Richard Lenoir (Paris 11) a changé de cuisine tant dans la forme que dans le fond. Il est donc éminemment recommandé de ne plus mettre les pieds dans ce restaurant.

Panamecity est sorti écœuré et énervé de cet endroit ce soir.

Adieu les minables...

Bises 

Nouveau concept à Paname : la Pizzeria on the rocks, La Calzone sur vodka... Une nouvelle pizzeria, Da Vito, vient d'ouvrir  5 rue Sedaine. Charmant petit restaurant napolitain offrant des produits frais à des prix tout à fait respectables (12/15€) qui porte aussi la casquette de bar à excellents cocktails!! Le Moonshiner, expert en wisky et en formules efficaces.

Et il faut connaitre car tous les consommateurs de spiritueux filent direct, tout droit, derrière une grosse porte en bois. Un nouveau lieu interlope? Non juste un bar à cocktail incrusté dans une petite pizzeria. Ah le mystère nous va si bien.. C'est excitant et enivrant.

Les boissons proposées sont excellentes si bien qu'on se demande qui va éponger quoi.

Enfin on sait bien qui va l'emporter..

Bises

Alors il faut connaitre l'adresse : 37 rue Oberkampf Paris11. Sinon ce lieu est in trouvable. il s'agit en fait d'un couloir de 7 metres de long et 3 de large tranformé en restaurant cosi et surtout excellent. La nourriture est familiale et fraiche. Il s'agit d'une classique trattoria italienne : les pates sont succulentes et il n y a pas de pizza.

Il faut arriver tôt ou reserver avant car, comme vous l'avez compris, il n'y a que peu de tables!!!

Mais à ne pas manquer!!

Arriverdeci!!

Ca vient d'arriver et ca fait déjà jaser. Ben oui à Paname, ça jase pas mal. Le restaurant  Kushikatsu Bon ( 24 rue Jean-Pierre Timbaud, 11) veut vous faire oublier ce que vous avez toujouts pensé être la nourriture Japonaise. Une fois rentré dans cette petite salle dépouillée et cosie, élégante somme toute, vous n'avez pas le choix. Pas le choix du menu : vous oubliez les références chiffre/lettre (genre un menu B5...) et vous prenez le menu à 53 € (références chiffre/chiffre). C'est simple, c'est le seul qu'on vous propose. Ensuite, vous asseyez et vous vous laissez guider. Jusqu'à un certain ennui. La nourriture offerte est celle d'Osaka ( selon ce qu'on nous a dit) et est charmante d'exotisme mais ecoeurante de panure frite. Car tout ce que vous allez déguster est frit. De l'entrée au déssert. Et malgré les efforts du cuistot qui se démène en silence et en douceur pour vous faire paraître vos plats différents, rien n'y fait. Du navet frit à la boule de glace de même, tout prend le même goût et le même aspect.  

Le service est poli et les clients très silencieux. Drôle de lieu. Beaucoup de bonnes attentions. beaucoup de savoir-faire mais , in fine, une réelle déception accentuée par une note solide. Il faut compter au moins 130€ à deux si vous buvez une verre. Voire même un petit coup de pressing en plus pour se débarasser des odeurs de graillon.... Ce n'est pas la rue Saint Anne mais quand même.

Le concept de ce resto Japonais demande à être retravaillé et de quitter une pose un peu trop "nippone-style" pour être totalement vraie. 

Et ce sera avec plaisir que nous reviendrons voir ce que tout cela devient...

Sayonara.

Alors voilà un bel exemple d'acceuil infect et désagréable qui, pour certains, peut être l'esprit de Paname. Allez au Barricou (en face du cirque d'Hiver) et vous vous ferez une idée.

A peine arrivé, sans même avoir dit un mot, on vous place sur une table la plus petite possible et la moins confortable. Et ce même si n'y a personne... Malheur à vous si vous avez des enfants, les serveurs s'en foutent et vous fusillent du regard... Insupportable d'être traité comme cela. Alors quand on se la joue terroir et bonne franquette, il faut aussi apprendre la bonne éducation "bien de chez nous" et apprendre à sourire...

Cet endroit est donc faux et c'est bien dommage car le quartier ne mérite pas cela...

PS : ce billet d'humeur (mauvaise) est aussi dans la catégorie " C'est fini, oui?!!" votre charmant éditeur étant furieux de voir qu'il y a encore des gens qui se comportent de la sorte....

Bises